El ogród zoologiczny pochodzi z Francuskich Antyli, zwłaszcza na wyspach Gwadelupa i Martynika. Ma swoje korzenie w haitańskim kompa, a słowo zouk oznacza “fiesta” o “festiwal” kreolski. Zouk jest bardzo popularny w krajach francusko- i portugalskojęzycznych, w tym własne style zouka, jak na Wyspie Zielonego Przylądka. W Europie jest bardzo popularny we Francji, a także w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, zwłaszcza w prowincji Quebec.
Tańczy się w parach, mocno sklejony, mężczyzna bierze kobietę od tyłu, a kobieta łączy ramię w okolicy barku obok szyi.
Ma swój początek w kompa Haiti, rytm beginek czy karnawał francuskich Antyli (Martynika i Gwadelupa) i Gujany Francuskiej, the “Więcej do Sinjana” (maska świętego Jana), z funkowymi syntezatorami, rockowe gitary i Soukouss, instrumentalny brąz salsy …
Później te same składniki utworzyły gałąź zouka: Zouk Miłość, wolniej.