Mchuzi huwa na kipimo cha 4/4 , yaani, 4 beats kwa bar. Muziki umewekwa katika vikundi vya hatua mbili., yaani. 8 wakati, kwa mfano, hutumia mifumo ya utungo na mwanzo wa vishazi katika maandishi ya wimbo na ala. Kwa kawaida, mifumo ya midundo inayochezwa kwenye ala za midundo ni ngumu sana, mara nyingi na mifumo tofauti ikicheza kwa wakati mmoja. Mara nyingi mchuzi una kuhusu 180 mapigo kwa dakika, ingawa inaweza kuwa polepole na haraka.
Kipengele cha utungo ambacho huunda msingi wa salsa ni
mdundo muhimu, kawaida huchezwa kwenye funguo.
Mdundo wa kawaida wa salsa clave ni ule unaoitwa kwa kufaa clave de son.
2-3:1.2.3.4.5.6.7.8. (muswada)
..*.*…*..*..*. (* = mikwaruzo mikali)
..*.*…*..*..*. (* = mikwaruzo mikali)
Clave haichezwi moja kwa moja kila wakati lakini huunda msingi ambao ala zingine nyingi za midundo pamoja na wimbo na usindikizaji hutumia kama mdundo wa kawaida wa misemo yao wenyewe..
Kwa mfano, huu ni mdundo wa kawaida wa kengele.
1.2.3.4.5.6.7.8. (muswada)
+.*.+.**+.**+.** (+/* = milio ya kengele ya chini/ juu)
+.*.+.**+.**+.** (+/* = milio ya kengele ya chini/ juu)