La música 莎莎醬 es un género musical de la música afro caribeña latinoamericana, que surgió en Nueva York. Fue introducido por inmigrantes latinoamericanos, especialmente de Cuba, Puerto Rico y República Dominicana, que en los años sesenta mezclaron ritmos tradicionales latinos con elementos del jazz según el ejemplo del mambo y del cha-cha-chá. Con lo que dieron fondo a la música con varios tipos de instrumentos de percusión, el estilo salsa es la principal música tocada en los clubes latinos y es el «pulso esencial de la música latina», de acuerdo con el autor Ed Morales. Y cuya figura precursora fue, el dominicano Johnny Pacheco al crear la pauta a seguir con su empresa, Fania Records.
這 莎莎醬 se toca en compás de cuatro tiempos. Siendo característico el ritmo de las claves (tic, tic, tic… tic, tic), mientras el canto y los instrumentos destacan el primer y tercer tiempo del compás.
這 莎莎醬 incorpora múltiples estilos y variaciones; el término puede ser usado para describir cualquier forma de género popular derivado cubano (como el cha-cha-chá y el mambo). 然而, la 莎莎醬 se refiere específicamente a un estilo particular desarrollado a mediados de 1970 por grupos de Nueva York —del área citadina cubana— e inmigrantes de Puerto Rico a los Estados Unidos, y descendientes como la salsa romántica en 1980. Algunas personas afirman que el estilo de la salsa es primordialmente cubano, aunque es una combinación de varios estilos latinos mezclados con pop, jazz y R&B.
En la actualidad existen vaios estilos y formas de bailarla como:
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Cubano.
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Caleña.
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Linea en el tiempo 1 (on1)(Estilo L.A.).
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Linea en el tiempo 2 (on2)(Estilo L.A. y Estilo Puertorrico).